老年人有了自己的营养师
公共营养师培训 烟台心康培训 2016-12-05 16:43:32 272浏览
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作为全国养老服务社会化试点城区之一，河东区在老年人配餐等方面一直进行探索和尝试。日前，市内六区首家以服务社区老年人为主，同时面向全体社区居民的社区配餐中心——康妈妈社区厨房物流配送中心在二号桥街道福天里社区投入运营，让辖区老年人足不出户就可以享受到价格低廉、健康、卫生的专属营养餐。
中午11点半，记者来到福天里社区空巢老人李奶奶家，此时老人家正吃着热乎乎的饺子。她告诉记者，自己患有高血压和胃病，很多东西都吃不了。“现在有了配餐中心的营养师们给我配的养生食谱，我的一日三餐就不发愁了。你看，这个芹菜馅的饺子就对我的高血压有好处，煮的时间还长，特别的好消化。政府真是把我们老年人放在心坎上了啊。”
“天津是一个人口老龄化程度很高的城市，而河东区较之全市其他区县老龄化比较突出的区域。”区民政局有关负责同志告诉记者，为了让更多人老年人依托社区得到服务和照料，实现全区居家养老服务全覆盖，今年区民政局与二号桥街道协调，充分整合福天里社区资源基础上，与台资企业康农食品有限公司合作，建成市内首家康妈妈社区厨房物流配送中心，弥补了家庭照料功能的不足，有利于老年人身心健康。
据悉，该配餐中心是目前市内六区首家面向全体社区居民的社区配餐中心，内设配送间、就餐室和社区便利店，重点为社区内60周岁以上的空巢老人及家庭困难的低保户家庭服务，对社区居民实行平价销售，对社区老年人和困难家庭实行低价销售。同时，该中心还优先安置社区内弱势群体家庭成员就业，解决社区40、50的群体再就业问题。
“为了更好地满足老年人的营养摄入和口味需求，我们制定了售价仅为5元钱的‘妈妈餐营养饭’，每餐配有两菜（一荤一素）一汤，食物以酥、软为主，方便老人食用，让老年人一天三顿饭只花15元。”中心负责人向记者介绍，对于那些饮食上有严格要求的老年人，则为其量身定制了健康专属食谱，每周进行更新，以满足老年人的营养健康需求。为了确保老年人用餐的卫生安全，中心采用德国全自动电脑智能配餐设备，只需按照相应菜谱要求放好原材料，电脑就会根据菜谱做出相应口味的菜肴。配餐服务点的养老护理员均要求拥有健康合格证，并严格按照卫生标准进行操作。
目前，配餐中心在福天里社区建立配餐总部，并在福东北里、福东里、建新一、建新二、地毯路、安吉、黄岩里等七个社区设置了7平米的配餐亭，为中山门、富民路、二号桥、东新四个街道的社区居民提供营养、便捷的膳食服务。
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